张春新：加快智能酿造探索 实现行稳致远发展

新华财经贵阳10月15日电（刘志远）13日，在国台酒业集团2022年度生产质量誓师大会上，国台酒业集团总经理张春新表示，国台要推动以人为本、绿色集约的智能酿造发展，用国台的探索实践助力行业和产区的提升变革，创造新的发展格局。

图为国台酒业集团总经理张春新致辞

谈及智能酿造，张春新表示，国台在酱酒领域推进数字赋能、绿色集约、智能酿造是比较早的，走得是比较快的。“尽管智能酿造探索难、投入大，但只要方向对了，就不怕路远。”张春新介绍，国台将在原料、产区、核心工艺不变，进一步清晰化、标准化的基础上，通过数字化赋能机械化、自动化乃至智能化，力求实现智能工匠对人工工匠的完美再现，酿造标准更清晰、成分更确定、过程更可控、质量更稳定的国台美酒。

谈及未来发展，张春新表示，国台将立足新发展阶段、践行新发展理念、构建新发展能力，推动国台高质量行稳致远的发展，成就新名酒，创造新发展格局。国台正在积极探索智能数字环保的创新设计，在数字标准、在线监测、自动预警、循环使用等方面全面提升变革，实现智能酿造和智能环保两手抓、两促进、一体化，并着手研究筹划碳达峰、碳中和的落实策略，力争在贯彻落实“两山理论”上走前列，在地方民营酒企发展上做表率，努力为产区和行业多做贡献。

谈及产品品质，张春新认为，酿好一瓶酒是国台人永恒的主题和追求，学习茅台一直在路上，质量提升一直在路上。从理念到行动，从一粒粮食到包装出厂的成品酒，全产业链各个环节都要强化敬畏之心，下足绣花功夫，精心打磨，把精致做到极致。要以侍奉父母、抚养子女的敬心、精心、爱心、细心，酿好每一滴酒，用国台的品质提升持续强化经销商的信任和消费者的信赖，用国台的品质提升验证和彰显国台人的集体人格尊严。

据了解，2018年以来，国台酒业每年都会在重阳节来临之际举办生产质量誓师大会，今年已经是连续第四年，目的是持续强化“视质量为生命”的全员信仰和行动，为新一年度的生产工作开好头、起好步，打好品质基础。

编辑：张倩

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