“邛酒产区”：谱写酒与城交相辉映的和美乐章

新华财经成都5月12日电  四川邛崃，因酒而兴、与酒共生。在11日举行的“蓉欧产业对话”中国（成都）—欧洲城市市长酒业论坛上，来自中国、匈牙利、西班牙、法国、意大利、日本等国家的城市政府负责人、领事官员、驻华贸易机构负责人、中国酒业协会和行业专家等业界人士，共谋酒业发展与城市繁荣之道。邛崃市委副书记、市长王德彰在论坛上表示，邛崃享有中国白酒“最大原酒产区”“世界美酒特色产区”等美誉，酒业发展、文化传承与城市主导产业群培育呈现互融互促的良好态势，“千年邛酒”正跑出振兴“加速度”，迸发出新的发展活力。

图：邛崃市委副书记、市长王德彰在论坛上发言

临邛自古称繁庶，尤以酿酒胜其名。作为中国白酒重要产区之一，邛崃位于北纬30°黄金酿酒带，是一座因酒而兴、与酒共生的巴蜀古城。

据史料记载，自公元前311年筑城置县开始，邛崃酿酒业便已兴起，秦汉时期，出现了前店后坊经营模式；到唐宋时期，专门设置“酒务”，统制酿酒、实行专卖；到明清时期，邛崃城市繁荣，享有“天府南来第一州”美誉。

在2300多年建城史中，邛酒始终与邛崃发展相生相伴，谱写出了一曲酒与城的和美乐章。“酒业的发展不仅带动城市经济的发展，更能促进城市文化传播、彰显城市人文魅力，而城市的繁荣又引领酒业的兴盛，为酒业的发展带来无限生机。”王德彰说。

放眼世界，名酒与名城向来共生共荣、相互成就——

位于法国南部的蒙彼利埃市被誉为南法的“葡萄酒之都”，意大利马尔萨拉市被誉为世界上最好的强化葡萄酒产区之一，西班牙洛格罗尼奥市因拉里奥哈葡萄酒而知名，匈牙利托卡伊市作为贵腐酒的发源地被列入世界文化遗产......一座座城市的山河水土孕育了独特的酒香和酒文化，产自其中的美酒也见证着城市的发展与变迁。

作为中国川酒成都产区的核心承载地，邛酒产区既具有成都国家中心城市的区位优势，也有延绵2300年的酿酒文化历史。

“与世界上那些历史较为悠久的特色优势产区相似，邛崃也是‘自带酒香’的城市。”正如中国新食品杂志社社长、糖酒快讯联席总裁秦柯在论坛上所说，邛崃作为中国白酒产业的特色产区、成都白酒产业的核心承载地，一直以探索者的姿态去实现文化独立价值和商业创造性的可能，以前沿的思维和清晰的规划等系列举措，来实打实地帮助本地酒业，打造本地酒产业集群。

以酒旅融合为例，邛崃建成了成都首个酒业园区，园区规划面积4.1平方公里，水井坊、金六福、文君、古川等26家酒企企业已入驻。2021年4月，邛崃成立了“成都酒庄联盟”，并创新性地推出了特色酒庄集群发展模式，将酒业园区创建为集酒业酿造、工业旅游、酒业研学等于一体的国内酒业聚集地、产区品牌知名IP。

邛崃的城市发展和邛酒始终息息相关、交相辉映。

一方面，酒是城市的名片，为城市经济发展提供的重要支撑。据介绍，邛崃持证酒企和备案作坊现已达260 余家，拥有国、省级白酒评委、大师86人，邛酒产品销往中国各个省份和欧洲、东南亚部分国家，邛崃先后获得了中国白酒原酒之乡、中国最大白酒原酒基地、世界美酒特色产区等荣誉。目前，邛酒营收已接近百亿级规模，为城市发展注入了强劲动力。

另一方面，城市是酒的依托，为酒业发展注入新势能。“十四五”时期，成渝地区双城经济圈建设、成都都市圈发展、建设践行新发展理念的公园城市示范区正加快推进。依托地处成都的区位优势，邛崃正加快建设践行新发展理念的公园城市先行区、加快建设成都西部区域中心城市。

据王德彰介绍，邛崃将依托地处成都的区位优势，从五方面入手，深挖“千年邛酒”的深厚底蕴，不断培厚产业生态、促进业态融合、创新价值表达，加快推动城市高质量发展。

一是加强产区品控，扩充优质产能。邛崃将结合白酒新国标，实行严格的产区生产标准，引导酒企坚守匠心、规范生产，传承邛酒特色，用心酿造纯粮好酒；同时，鼓励企业技改扩能和低碳化改造，提升产区优质产能。

二是坚持开放包容，推动美美与共。邛崃将定期发布产区机会清单，支持鼓励果酒、露酒、威士忌、精酿啤酒等各类美酒进入产区发展，创建中国首个威士忌产区，策划打造汇聚不同城市酒韵醴香的“丝路酒街”，让世界美酒在邛崃各美其美、相融共生。

三是强化创新策源，增进产区动能。邛崃将与科研机构共建酒业技术研究院，引入酒品创新机构和人才，积极开发创意酒、预调酒、配制酒等新产品，满足多层次、多场景的消费需求；同时，加快建设“白酒梦工场”，搭建从产品策划到落地生产、品牌营销的创新孵化平台，提高品牌策源能力。

四是优化服务配套，激发产区活力。邛崃将结合企业共性需求，实施包材供应、储酒中心、仓储物流等配套项目建设，设立国际名酒电商专区、建立直播基地，提供“网上定制+大师勾调”C2M服务，探索F2C营销模式直达消费终端，支持酒企、酒商入驻产区、开拓市场，不断繁荣产区生态。

五是突出酒旅融合，提升产业价值。邛崃将以打造中国首个特色酒庄集群为目标，出台酒庄分级标准，支持有条件的酒企向酒庄升级，分类打造一批森林酒庄、林盘酒庄、崖谷酒庄，同步推进“特色街区+酒肆”“邛酒+邛窑”“邛酒+邛茶”等融合发展，布局打造一批酒肆、酒谷等沉浸式消费场景，形成多点支撑、点线串联的旅游环线，催生酒产业价值转化。

据悉，“蓉欧产业对话”中国（成都）—欧洲城市市长酒业论坛由成都市人民政府外事办公室、邛崃市人民政府联合主办。来自中国、匈牙利、西班牙、捷克、波兰、英国、法国、德国、意大利、奥地利、荷兰、瑞士、卢森堡、芬兰、罗马尼亚、克罗地亚、保加利亚、葡萄牙、日本、智利、哥伦比亚等20多个国家的政府机构、商协会、酒企、高校和研究机构的代表通过线上或线下方式参与论坛。

此次论坛上，邛崃市发起了“全球美酒之城产业合作倡议”，倡导全球美酒产区在酒文化传承交流、酒业产业互动、人才培养交流、酒业联合推广、品牌培育创新等方面加强合作交流。邛崃市人民政府分别与成都欧盟项目创新中心、匈牙利出口促进局现场签署了国际项目战略合作协议，各方将在国际城市名片打造、提升邛酒国际化知名度与美誉度、共享资源渠道开展联合推介等方面进行多维度合作。未来，在邛崃，美酒与城市融合发展之路将走得更宽更远。（完）

编辑：徐珊珊

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