“全球熊猫伙伴四川行”寻访五粮液酒香里的绿色“密码”

11月29日，参加2024全球熊猫伙伴大会“全球熊猫伙伴四川行”的嘉宾们走进位于宜宾的中国白酒生态园区、国家绿色工厂——五粮液“十里酒城”，寻访酒香里的绿色“密码”。

“全球熊猫伙伴四川行”是2024全球熊猫伙伴大会系列活动之一，通过参观考察、宣传推介、对话交流等形式，展现四川独特的古蜀文明、深厚的人文底蕴、开放的发展理念和丰硕的改革成果。

        源自岷江古河道的冰川雪融水成就了五粮液醇厚甘美的口感，而位于长江上游的五粮液也将绿色低碳发展作为企业实现可持续发展的关键。在五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦看来，五粮液是长江上游优质水质的受益者，也是长江上游生态的守护者。

好水出好酒，好酒护好水。活动中，嘉宾们走进酒圣山、五粮液酒文化博览馆、安乐泉、五粮液环保生态湿地、523酿酒车间、鹏程广场等地，详细了解五粮液的历史文化、酿造过程及五粮液在生态环保方面的显著成效。在全国白酒行业首个废水生态处理示范项目——五粮液环保生态湿地，池塘中水草丰茂，景色宜人。除了是众多市民的休闲打卡地，这里同时具备废水生态处理的功能，已经处理达标的园区废水在这里经过纯生态方式的再次净化，以清水回归自然，诠释了人与自然和谐共生的理念。“有好的环境保护才能酿出五粮液这样的美酒，五粮液的发展让我们体会到保护自然的重要性。”一位嘉宾说。

对于白酒酿造这一传统产业来说，如何实现降碳和绿色发展，一直都是重要课题。除了大力保护长江上游生态，五粮液持续聚焦生态酿造、资源节约和可循环等系统创新和实践，持续经营产业链全过程绿色生态低碳管控，使一杯有着千年传承的“大国浓香”成为集生态之美、物用之效、技艺之珍于一体的和美之酿。

嘉宾打卡拍照。（活动主办方供图）

在生态酿造方面，五粮液是行业首家国家绿色工厂、绿色设计示范企业，持续推行清洁生产，推进用水用能效率提升。在资源节约方面，五粮液大力优化能源结构，在行业率先推进煤改气工程，每年减少4万余吨标煤使用，减少废气排放量超过20万吨。在可循环方面，启动洗瓶水、冷却水循环利用，改进制水工艺，制水自用水率可控制在5%以内，洗瓶水综合节水率可达到70%，冷却水循环利用率可达到90%。

如今，五粮液正按照“零碳酒企”的路线图大步迈进。从源头控制、优化能源结构、强化技术指导、升级基础设施建设等方面系统持续推进：加快推进“大美工厂”建设，着力实施园区绿化、美化、靓化工程；优化绿色能源结构，全面推进电能替代和能效提升工程；强化智慧能源管理，加快能源环保智慧平台建设；加快建立健全白酒碳排放标准体系，开展产品全生命周期的碳足迹管理，引领行业绿色化、智能化、低碳化发展，推进酿酒生态规划方案和企业绿色发展标准制定，积极参与行业绿色评价、零碳产区等标准制定，推动建立健全行业“双碳”标准体系，引领行业绿色化、智能化、低碳化发展。

曾从钦曾表示，五粮液始终恪守天人合一的生态观，以能酿出美酒的标准，想方设法保护好长江上游水质，筑牢长江上游生态屏障，赢得发展主动，打造绿色发展高地，为共建人与自然和谐共生的美丽中国贡献力量。

编辑：徐丹宁

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