“文水清香”五年糖酒会参展观察：从产品输出到品牌突围

五年持续奔赴全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”），一年一个新台阶。文水产区从企业分散参展到产区集群亮相，从传统静态展示到全域立体传播。这双重转变的背后，是产区品牌化发展理念的萌发与成长，透出文水白酒从“基酒大县”迈向“品牌强县”的探索和实践。

糖酒会始于1955年，是我国食品酒类行业历史悠久、影响深远的大型专业盛会。第115届糖酒会于今年10月15日至10月17日在南京举办，“‘文水清香’南京行·品牌推介会”于开幕首日在南京国际博览中心4号馆举办。

图为第115届糖酒会“文水清香”展厅

从企业单兵作战到产区组团出征

文水产区糖酒会参展形式逐年迭代。2021年之前，文水酒企大多各自为战，参展企业一般预订9平方米小隔间展位，独立布展、引流，参展成本高、曝光度弱。文水县酒业协会会长翟平武回忆，当时县里数十家企业分散在不同展馆，集中探访都很困难，很难形成产区合力。

图为文水酒企多年前在糖酒会上的9平方米小隔间展位

转折出现在2022年，在文水县委、县政府的统筹以及文水县酒业协会的牵头组织下，“文水清香”公共集体展厅在成都秋糖会正式落地。自此，产区企业告别单兵作战的参展模式，以“文水清香”这一产区品牌抱团亮相。

图为2022年‌第107届‌糖酒会上文水县打造的首个公共展厅

2023年，文水产区参展组织模式进一步优化，构建起“公共展厅造产区声势 + 龙头企业独立展厅显个性”的双线参展模式。近年来，山西宗酒酒业股份有限公司、山西杏花汾溪酒厂股份有限公司、山西中孚酒业有限公司、山西兰花青酒业有限公司（以下分别简称“宗酒酒业”“汾溪酒厂”“中孚酒业”“兰花青酒业”）等龙头企业积极参与产区公共展厅展示的同时，也积极搭建独立展厅。以产区联动企业，做强区域公用品牌、擦亮企业自主品牌。

本届秋糖会，政府统筹规划、协会协调运营、企业主体参与，展厅布局更加精细，配套活动更加精彩，运营组织更趋成熟。

“从单一作战到抱团参展，变化的背后是整个产区协同意识的觉醒，企业摆脱同质化内耗，把分散力量拧成了一股绳。”文水县商务局局长王京强表示。

从传统静态展示到全域立体展示传播

五年来，糖酒会上，文水推介活动实现了从传统静态展出到全域立体展示传播的跃升。

2022年以前，展会活动以实物陈列、产品品鉴和商务洽谈为核心，企业主要依靠公共媒体曝光，传播报道量少、影响和覆盖面窄。

2023年至2024年，随着部分文水酒企官网、文水县酒业协会公众号陆续上线，产区开始搭建自主对外传播窗口。推介活动宣传新增新品集中发布、企业家现场采访等内容，从单纯的产品实物陈列，升级为产区成果的全面推介。“自主传播在当时发挥了一定作用，但是传播声量微弱。传播内容产出跟不上产区发展的节奏，很难把产区价值充分展现出来。”宗酒酒业总经理岳志伟表示。

图为第115届糖酒会上中孚酒业、宗酒酒业搭建的独立展厅

自2025年至今，推介活动引入专业媒体团队参与，形成了“线下实体展览+企业登台推介+新品集中发布+全媒体传播+指数发布+专家点评+圆桌对话”的立体化展示体系，传播实现跨越式提升。

推介会现场各企业依次登台，集中开展品牌宣讲与新品推介；山西农业大学食品科学与工程学院教授曾受邀到场，围绕品质管控、产学研协同等内容作专业解读；今年现场发布“新华・文水白酒产业品牌影响力指数”2026年第三季度监测结果，通过大数据为产业发展提供科学研判；圆桌对话汇聚本土骨干酒企，围绕产区优势转化、全国市场布局、产业集群共生等议题深度思辨。一场商贸展会升级为集思想碰撞、行业交流、专业赋能于一体的智库盛会，持续扩大产区的行业影响力。

图为第115届糖酒会推介会现场的“圆桌对话”环节

“推介活动不再局限于展馆方寸之间，实现全网同步互动。”汾溪酒厂总经理胡曜鹏表示，这套传播设计让远端客商和消费者也能认识文水白酒。展会成了品牌传播的又一载体，有助于产区品牌持续向外渗透。

品牌出圈带动产业提质增效

一次次的展示亮相不断擦亮“文水清香”名片，积厚产区品牌及企业品牌资产，为产区企业带来订单扩容、产品革新、产业协同的多重收获。

品牌声量持续走高，客商认可度稳步提升。本届秋糖会上，汾溪酒厂达成20余笔合作订单。深耕糖酒会展示推介，宗酒酒业海外订单稳步增长，数十万箱产品远销日韩、欧美多国，迈步走向国际市场。

糖酒会上的市场反馈与客商建议，推动企业紧贴消费需求迭代升级产品。针对年轻群体微醺消费需求，宗酒酒业开发出多款低度风味果露酒；瞄准“轻饮酒”场景，杏花汾溪推出26度“轻欢”低度清香白酒，降低白酒饮用门槛；汾池春酒业、中孚酒业、兰花青酒业等酒企推出高端礼盒产品，适配商务宴请、节日礼赠等消费场景。

图为文水酒企在第115届糖酒会上展出的部分新产品（拼版照片）

依托糖酒会这一对外交流窗口，本土酒企得以对接各类科研资源，山西农业大学与本地酒厂共建博士工作站，以科研力量筑牢产品品质根基。与此同时，当地政府借展会传递产区品质治理的坚定决心——常态化开展市场整治，严厉打击假冒伪劣行为，守护 “文水清香” 的产区口碑。

五载赴约糖酒会，清香一路向远方。对于“文水清香”而言，糖酒会早已不止是展示亮相的平台，而成为文水白酒凝聚产业共识、对接全国市场、沉淀品牌价值的重要纽带。未来，千年文水清香将在更广阔消费市场徐徐绽放醇厚风华。

编辑：冯明园

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