国台龍标酒重磅上市 交出“茅香”品质答卷

10月25日，国台龍标酒上市发布暨2027年国台质量誓师大会举行，国台龍标酒、国台优标酒正式发布。其中，国台龍标酒系国台“精品大曲酱香茅香风味”酒体体系的首款重磅产品，锚定千元价格带，实行限量配额，2026年首发100吨。它是国台对标正宗茅香酒、推进全链路数智酿造的集中体现，更是践行 “酿好酒、酒好喝、喝好酒”、回应消费者新体验的实在行动。

国台龍标酒

作为茅台镇第二大酿酒企业，国台扎根茅台镇27年。依托传统酿造功底、数智化酿造能力与持续的科研投入，国台此次推出新品，瞄准市场上高标准茅香酱酒供给不足的痛点，回应消费者对正宗茅香风味的品质期待。

国台龍标酒、国台优标酒正式发布

天士力大健康产业投资集团副总裁、国台数智酒业集团副董事长兼总经理叶正良表示，国台龍标酒是企业长期对标标杆、持续酒体科研的成果，在口感、理化指标、风味特征上与正宗茅香酒高度契合。

智能酿造是国台龍标酒酒体设计的重要支撑。产品采用“数智勾调+大师精调”的创新模式：依托国台数智勾调AI平台搭建基酒风味数据库，绘制酒体指纹图谱，锁定正宗茅香酒的核心骨架风味物质，通过大模型演算黄金配比，再由专业品评团队微调校准，实现风味更平衡、口感更丰富。

量化数据为产品品质提供支撑。研发团队选取39批次正宗茅香酒开展41项关键指标对比，结果显示：国台龍标酒的核心风味特征与正宗茅香酒高度一致，茅香风格典型，口感柔和，饮后舒适，综合品质优。

产区禀赋、工艺管控与产能储备，构成品质底层支撑。茅台镇独特的水源、土壤、气候与微生物环境，是优质酱香风味形成的基础。国台选用贵州本地红缨子糯高粱原料，把传统“12987”工艺拆解为30道工序、274个环节、1508项量化管控指标，将经验化的酿造技艺转化为标准化、可管控流程，搭建全流程数智管控体系。目前国台布局五大生产基地，具备5.6万吨酱酒产能，年份基酒储量超10万吨，为品质稳定筑牢保障。在市场策略上，国台龍标酒实行限量配额，2026年首发100吨，锚定千元价格带。

新品上市前一日，贵州省酿酒工业协会组织鉴评会，九位行业权威专家对国台龍标酒开展感官评审，形成一致意见：该酒微黄透明、酱香突出，陈香、烘焙香、曲香、花果香复合优雅，酒体醇厚圆润、协调绵长，空杯留香持久，具备经典大曲酱香风格。

专家对国台龍标酒的感官质量鉴评意见

“这款产品适口性好，我觉得应该能满足多数市场消费者的需求。”中国食品工业协会白酒专业委员会专家组专家赖登燡在鉴评会上说。

“这款酒丰满度、丰富度都非常好，是一款经典的优质大曲酱香白酒，特别是空杯留香，非常出色。”贵州省酿酒工业协会党支部书记、副秘书长姜萤说。

同时，多位白酒专家点赞国台酒开展智能酿造、智能勾调的守正创新之路。“国台龍标酒是一款高质量、高品位的大曲酱香酒，是仁怀核心产区的代表作之一，为酱酒产业发展树立标杆。”贵州省酿酒工业协会专家委员会主任委员吕云怀在鉴评会上说。

贵州省酿酒工业协会理事长黄平表示，作为国台“精品大曲酱香茅香风味体系”首款产品，国台龍标酒依托智能分析与数智勾调技术，精准解析经典茅香风味的物质密码，是国台智能酿造交出的一份出色品质答卷。

中国酒业协会理事长宋书玉评价，产品迭代的背后是工艺、技术、科研、管理的系统性升级。国台龍标酒研发立足市场需求，围绕消费者风味偏好与饮后体验打磨，“国台龍标酒的创新，最终指向了消费者的真实需要，期待它能得到消费者的检验”。

酒体层面，国台酒业现已形成两大风味体系：其一为精品大曲酱香茅香风味，对标经典茅香风格；其二是优质大曲酱香国台风味，坚持守正创新，彰显品牌独有风味特质。两条风味路线并行，更好适配市场多元消费偏好。产品端，企业构建“一体两翼”布局：“一体”以国台国标酒为引领，龍系列、标系列、星系列作为核心主力；“两翼”依托天士力产业积淀，布局养生保健酒、国台·尚牌威士忌。同时辅以怀酒、文创酒、定制酒等品类，构成多层次、多场景的产品矩阵。

一瓶国台龍标酒照见的，不仅是国台酒业27年深耕酱酒的定力，更是中国白酒从“经验酿造”走向“科学酿造”的行业方向。国台始终秉承“传统不泥古、科学创新不离宗”，持续把工匠经验转化为数字化标准，打造全产业链数智生产体系，走在酱酒行业“智改数转”前沿，为酱酒行业新型工业化转型提供可参考样本。

以质量赢信任，以创新开新局。国台方面表示，未来，将持续恪守品质生命线，围绕消费者创造更多好产品、好场景、好体验，推动“卖酒向卖生活方式”转变落地生根。

编辑：冯明园

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