自然禀赋与科技加持双赋能：武川县马铃薯香飘市场

新华财经北京1月6日电（万博雯）在内蒙古高原的怀抱中，北纬41°的黄金马铃薯带上，坐落着被誉为“中国马铃薯之乡”的县城——武川县。2025年频频传出“亩产4000斤”“品质显著提升”丰收的捷报，在这些捷报的背后，正是武川县多年来积极探索马铃薯增量提质“良策良方”的显著成果。当前，在自然资源禀赋以及科技的持续赋能下，武川县正推动马铃薯向品质化、品牌化迈进，培育出了具备强市场竞争力、高消费者认可度的“黄金品种”，在全国优质马铃薯版图中占据重要一席。

武川的“种薯天赋”藏在独特的地理与气候环境里。这里坐落于阴山山脉与北部草原交汇地带，属中温带大陆性季风气候，日照充足、昼夜温差大，夏季冷凉无高温影响，16小时的日均日照为马铃薯干物质积累创造了良好条件；疏松透气的以栗钙土为主的壤土和沙壤土，更为马铃薯充分发育提供了天然温床。

这片沃土孕育出的马铃薯，外形规整、表皮光滑，蒸炖后肉质甘沙、松软适口。口感优良的特点源于其高达12.89%的平均淀粉含量。而武川马铃薯也因其具备木质素与纤维素含量高、脂肪含量低的特点，以及富含18种氨基酸以及维生素A、维生素C、钾、铁、磷、铁等十余种微量元素的高营养价值，使得其具有补气、健脾、调中等食疗功效，是品质与口感俱佳的“黄金薯种”。

科技巩固武川马铃薯天然优势，也为其稳定产能保驾护航。在种薯繁育环节，武川县采用“品种+体系”双更新的方式提质保量，于2024-2025年共筛选出包括适应水地和旱地种植、武川县本地种植的京张薯3号、蒙乌薯12号等在内的4-5个新品种；同时，通过建设8个种薯基地、150个商品薯生产基地以及40个有机绿色马铃薯种植基地，并依托旭丰农业等企业构建起集标准化、规模化、机械化生产及病虫检测防治于一体的马铃薯原原种、原种和一级种的三级种薯繁育体系，成功推动脱毒种薯覆盖率超90%，从根源上解决了品种退化、产量下滑等问题。

在种植环节，通过建设100亩智慧农场，并以90%以上的综合机械化水平搭配6套马铃薯栽培与病虫草害防治技术、高垄滴灌、智能水肥一体化、测土配方施肥等技术，加上有机肥改良、轮作倒茬、绿色防控等措施，武川县将马铃薯年产量提升约15%左右，既实现了降本增效，又守住了绿色可持续的发展底线，推动本地马铃薯产业走“高产、高效、绿色、可持续”之路。

自然禀赋与现代化农业生产技术为武川马铃薯品质筑基添瓦，也为武川打造广受消费者认可的马铃薯品牌提供了坚实后盾。从2008年成为北京奥运会运动员指定食用产品并首次闪耀在世界舞台，到获评地理标志保护产品，再到2025年获驰名商标认定，武川土豆凭借其绿色、有机、营养丰富的特质完成了从普通农产品到地理标志品牌的蜕变，不仅销往国内二十多个省市地区，更远销蒙古，以及马来西亚等东南亚、德国等欧洲市场，完成了从“品质成就品牌”到“品牌拓宽市场”的进阶，让“高原金薯”真正香飘海内外，成为区域特色农业高质量发展的生动范本。（完）

编辑：杨丽

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