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重庆万州:全面提升烟叶烘烤技术 助烟农持续增收

东方烟草报|2022年08月05日
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重庆万州区烟草专卖局(分公司)全面提升烟叶烘烤技术水平,切实补齐“白转烤”技术员和烟农烘烤短板,全方位、不留死角推进烟叶采烤降损提质,做实“采烤分收”一体化,稳步提升烟叶等级结构,持续增加烟农收入。

“下部叶要适当采青一点,才烤得好,中上部没黄的叶片不要采!”7月25日晚上,在重庆市万州区烟草专卖局(分公司)恒合烟站普子烟点风电场烤房群“烟农夜校”,烟技员陈祖林为烟农们详细讲解烟叶采烤技术要点。

为全面提升烟叶烘烤技术水平,切实补齐“白转烤”技术员和烟农烘烤短板,全方位、不留死角推进烟叶采烤降损提质,万州区局(分公司)做实“采烤分收”一体化,全面提高烟叶采烤技术和管理水平,稳步提升烟叶等级结构,持续增加烟农收入。

烟叶采烤降损提质是万州区局(分公司)一直比较关注的问题。他们剖析往年烟叶采烤工作经验教训,总结出采烤环节损失居高不下、“采烤分收”流程落实不到位、鲜烟叶分类不彻底、烘烤工艺水平提升有限、“抢烤”现象时有发生、高可用上部叶开发数量不足、烘烤设施设备繁杂等问题,这些问题是制约当地烟叶质量提升的主要因素。

为此,早在6月16日,万州区局(分公司)印发《万州区烟叶采烤降损提质实施方案》,坚持“关口前移、技术支撑、示范引领、辐射带动”思路,着力打造一支专业化烘烤团队,切实抓好烟叶成熟采收、鲜烟叶分类、科学烘烤、下炕初分等工作,依托智能化烘烤设备,确保优质烟叶烤得好,持续提升烟叶采烤工作水平。

万州区局(分公司)明确提出,强化大田后期管理,抓好设施设备改造,提前备好烘烤燃料,全面自检排除隐患,精心组织采烤物资,集中开展技术培训,严格落实成熟采烤,狠抓初分纯度提升,统一印制采烤分收记录本,精准称重及时录入,强化烟叶保管醇化……一系列得力举措,在工作中逐一得到落实。

“今年是‘电量’更为充足的一年!”陈祖林深有体会地说。

7月4日至5日,万州区局(分公司)邀请行业烘烤专家,围绕烟叶烘烤原理、烘烤工艺与精准烘烤、职业烟农烤师的培养与种、采烤一体化等关键点开展培训,并结合烤房设施设备烤前检查与维护工作开展烘烤技能大比武,以赛促训练精兵。陈祖林在技能大比武中获得第一名。同时,他们邀请烟叶烘烤自控仪厂家详细讲解仪器操作方法,与烟技员一起探讨解决烘烤过程中出现的设备技术问题。

“技能比武活动中,我们还举办了烟叶烘烤‘师带徒’启动仪式,充分发挥烘烤能手的示范、引领和辐射作用,努力培养一支专业烘烤团队,助力实现烟叶烘烤提质降损,全力确保‘种出中棵烟、烤出高油分’。”万州区局(分公司)烟叶科科长冉学军告诉记者。

充足“技术电”,提升烟农服务水平,是万州区局(分公司)烟叶人的共识。

他们成立工作专班,每个烟点确定一名烘烤主管负总责,“师带徒”“一对一”,手把手讲技术、教操作,补齐队伍短板;从省外聘请专职烘烤师,逐村逐户全程指导烘烤,将外来先进经验融入本地实际,持续优化采烤技术体系;通过召开烟农大会、现场会、院坝会、微信视频会等,把培训课堂搬到网上、搬进烤房,现场教学传授技术、指导实操,开设夜校服务烟农。

“瞧,这是我烤好的第一炕烟叶,色泽金黄,油亮有光,香气扑鼻。在烘烤中,我严格按照烟技员要求操作,灵活调整工艺,适当提高烟叶定色期湿球温度,延长变黄后期、定色期时间,使烟叶烤软、烤亮、烤香。烟好挣钱多,巴适得很!”近日,恒合乡玉都村烟农方文军摩挲着刚出炉的烟叶高兴地说道。

方文军今年34岁,大学毕业后返乡创业。今年,他种了90亩烟叶,参加了万州区局(分公司)开展的各类技术培训,加之自身文化素质高,深入学、潜心干,逐渐成为优秀职业烟农。他在种好自家烟的同时,平时还积极协助烟技员对附近的烟农开展技术指导。

此外,万州区局(分公司)搭建信息共享平台,分层级建立采烤专抓队伍工作群、烘烤群交流、片区烟农群,利用工作群开展技术培训、经验交流、工作指导、答疑解惑、互帮互助和工作日志填写等,通过开展线上线下服务,进一步提升基层人员和烟农技能水平,提升烟叶采烤分质量。

“我们今年配置了30套智慧烘烤配套设备,充分运用智慧烘烤大数据优化烘烤工艺,挖掘专业化烘烤潜力,推动烟叶采烤降损提质。”万州区局(分公司)副经理张福光说。

万州区局(分公司)以技术到不到位为考量,列出负面清单,要求烟叶站点强化辖区采烤提质降损工作的组织管理,网格责任人加强采烤工作的巡查和技术指导。其中,烟叶收购前不打破原有网格管理模式,由各点烘烤主管和网格技术员共同搞好辖区采烤分日常培训和技术指导工作;收购开始后,主要由烘烤主管牵头开展站点后期田管、采烤分巡查指导工作,与网格技术员做好齐抓共管,确保采烤分工作落实落地落细。

“采烤期间,烟叶科不定时开展专项督查和日常巡检。凡是发现站点培训工作不到位、技术落实差距大、采烤降损提质措施落实不力,或造成严重烘烤损失的,将严格追责问责,直接扣减责任人员和烟叶站点绩效考核分值。”恒合烟站站长傅泰露介绍说,“有了考核这个‘指挥棒’,大家责任感更强、干劲更足了!”

据统计,目前万州烟叶烘烤累计已进炕820炕,出炕358炕,初分2560担,烤后质量较往年进步明显,单叶重增加,油分增加,青杂减少,“油、软、亮”特征较为突出。

下一步,万州区局(分公司)将以大田管理、“采烤分收”和烟叶原料高质量保供工作为重点,加大与工业企业对接力度,全面推进数智烟叶建设,进一步加强方案策划,狠抓过程管理,严格检查考核,确保圆满完成烟叶收购目标任务,为重庆烟叶高质量发展作出贡献。(张在杰)

新华财经声明:本文内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。
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