“全球薏米 兴仁定价”：从蓝图跃入现实

近日，位于贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市的兴仁薏仁米国际交易中心正式开市。这个现代化交易枢纽总投资超2亿元、占地138.2亩，集分拣物流、检验检测、仓储、加工、交易等多项功能于一体。中心的正式开市也标志着当地薏仁米产业迈入统一种植、统一仓储、统一加工、统一销售、统一品牌的融合发展新阶段。

告别“散与乱”：一个交易中心重塑产业格局

兴仁市低纬度、高海拔、寡日照的独特气候，加之富含有机质和矿物质的硅铁质黄壤，造就了薏仁米生长的天然沃土。这里是全世界薏仁米物种起源中心之一，种质资源极为丰富。

然而，长期以来，这颗“黄金米”却面临着“成长的烦恼”。

过去，群众普遍使用自留种，单产不高，退化严重；交易环节以次充好，影响品牌形象；产品相对初级，附加值不高。“大而不强、多而不精”的困境一度制约着兴仁薏仁米产业的跃升。近年来，兴仁以“一园三中心”（即国家现代农业产业园、良种繁育中心、交易中心、精深加工中心）建设为重点，大力实施品质、研发、项目、加工、品牌、文化和效益七大提升工程，补齐薏仁米产业发展短板，持续延链补链强链，全面提升产业标准化、规模化、品牌化水平。

作为国家现代农业产业园的核心枢纽，兴仁薏仁米国际交易中心的建成投用，从根本上重塑了产业格局。中心配备自动化黄米生产线1条、白米生产线3条，日加工能力达100吨；建有3万吨级粮仓和2000余平方米冷库；更搭建起线上线下全渠道交易体系、大数据中枢和产业会客厅，实现从田间到餐桌的全链条数字化赋能。

兴仁市兴薏优品农业发展有限公司是兴仁薏仁米产业的龙头企业，公司副总经理张汉文表示，预计交易中心可帮助企业实现物流成本直降50%，金融支持最高可达70%质押，并提供智慧仓储服务，将有效破解企业收储资金上的难题，保障产品“保质、保量、绿色储存”。

从“论吨卖”到“定标准”：一套标准体系撬动价值跃升

开市当日，贵州省地理标志研究会会长李发耀发布了20项兴仁薏仁米团体标准，涵盖产地环境、种质资源、良种繁育、绿色防控、加工技术、包装贮运、质量要求等全产业链环节。这是继2025年修订发布9项标准后，兴仁薏仁米标准体系的又一次重大升级，进一步夯实了品质话语权。

标准的背后，是品质的底气。数据显示，兴仁薏仁米蛋白质含量高达17.5%，显著高于普通薏仁米的14%至15%，在禾本科植物种子中蛋白质含量位居前列；薏仁酯、甘油三油酸酯、薏苡仁多糖等主要活性成分含量均优于其他产区；总黄酮含量达47.9%，支链淀粉含量达96%，皂苷含量高出同类产品30%。凭借这些优势，兴仁薏仁米正走出一条以品质驱动的高端定价路径。

“从种植、收购、加工、仓储，到品质、销售、品牌、市场，我们实行八大关口全链条管控。”兴仁市委办公室副主任、市农业农村局局长张礼进介绍，每一粒走出兴仁的薏仁米，都要经过严格的品质检验和品牌认证，确保“金字招牌”成色十足。

目前，兴仁市已研发出薏仁食品、保健品、化妆品等产品30余种，共获得产品发明、外观设计、新型实用等专利104项。从薏仁红豆粉、薏仁面条到薏仁精油、薏仁爽肤水，再到薏参胶囊等康养药用产品，这颗“小杂粮”正在向“大健康”赛道加速转型。

从“兴仁种植”到“兴仁定价”：一张全球网络链接内外循环

兴仁是全国最大的薏仁米种植区与加工集散地，常年种植面积稳定在16万亩以上，占全国总面积三成以上。全市现有薏仁米生产经营主体160余家，其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业3家。全球每年70%的薏仁米在此加工流通，综合年产值跨越33亿元大关。

开市当日，来自老挝、缅甸的4家境外企业与国内多家采购商共同签约，拉开了跨境合作的序幕。

“我在老挝收来的薏仁米原料90%都是销往兴仁精深加工后分散交易。”老挝琅勃拉邦省巴勐加工厂负责人肖华生感慨：“兴仁薏仁米国际交易中心解决了之前跨国供货周转环节多、没有统一收购和仓储标准等难题，实实在在解决了我们国外供货商的难题。希望依托中老铁路深化跨境合作，让老挝优质原料直达兴仁加工贸易市场。”

按照规划，交易中心还将实时发布市场价格，推动薏仁米以期货形式交易，助力兴仁获取国际定价权，让兴仁实现从“兴仁种植、兴仁加工”迈向“兴仁定价”的跨越式突破。

告别“论吨卖”的粗放，树立“定标准”的权威；告别“卖原料”的初级，树立“卖品牌”的格局——兴仁正以标准化、品牌化、国际化的新姿态，走向世界舞台，书写山地特色农业高质量发展的时代答卷。（胡倩茹）

编辑：谷殿清

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