交城：冬棚椿芽香 采摘正当时

深冬寒意浓，棚内暖如春。近日，交城县天宁镇磁窑村的日光温室大棚里，紫红透亮的头茬香椿芽缀满枝头，清香四溢，迎来最佳采摘期。不少市民游客慕名而来，沉浸式体验采摘乐趣，品尝冬日里的“第一口春味”。

步入大棚，湿润的空气裹挟着香椿特有的浓郁香气扑面而来。一排排香椿植株排列整齐，鲜嫩欲滴的紫红芽尖在薄膜透射的阳光下格外诱人。村民们手持篮筐娴熟采摘，严格筛选14-20厘米的达标嫩芽；游客们或俯身细观，或向村民请教采摘技巧，欢声笑语与椿香交织，为寒冬增添了几分生机。

“我们采用日光温室大棚培育，通过控温、控水、控光精细化管理，让香椿芽提前上市。”交城县天宁镇磁窑村香椿采摘大棚负责人张晋峰介绍，大棚精选红油香椿优质品种，当前头茬椿芽品质最优，主要供应本地及周边市场，同时承接游客采摘，产品供不应求。

“早就听说这里的香椿口感好、香味浓，今天特意和妈妈来体验。”游客张嘉手持刚采摘的香椿芽笑着说，亲手摘下的嫩芽新鲜放心，回去打算做香椿炒鸡蛋、凉拌香椿，尝尝这份地道“春味”。

随着春节临近，交城县磁窑村香椿采摘热度持续攀升。新鲜上市的香椿芽不仅成为节日餐桌的“抢手货”，更以特色采摘游激活冬日乡村活力，为乡村旅游注入温暖动能。（李珍）

编辑：杜少军

声明：新华财经（中国金融信息网）为新华社承建的国家金融信息平台。任何情况下，本平台所发布的信息均不构成投资建议。如有问题，请联系客服：400-6123115