河北定兴：倾力打造百亿级食品产业集群

新华财经|2022年09月28日

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近年来，河北省定兴县加快食品产业布局，依托食品产业传统优势，深耕产业发展，凸显聚集效应，倾力打造“中国休闲食品之都”。目前，食品产业已成为定兴县第一大主导产业，是河北省107个重点产业集群之一。

新华财经石家庄9月28日电（马朝阳宋海涛）走进河北定兴金台经济开发区的保定槐茂食品科技有限公司，经过蒸料、制曲、发酵、晾晒工艺后，面酱飘香四溢，酱香味浓。

据槐茂酱菜制作技艺传承人曹宝忠介绍，现代制酱工艺在保持着古法发酵原理的基础上，使用全自动机械生产，不仅大大提高了生产效率，保障了食品安全，也让口味更加浓郁、香醇。

据介绍，目前公司主要生产甜面酱、酱菜、食醋等9种产品，产品除进入商超外，公司还加大与全聚德、太太乐等国内一线食品企业合作，预计今年总产值达1.5亿元。

近年来，河北定兴县加快食品产业布局，依托食品产业传统优势，深耕产业发展，凸显聚集效应，倾力打造“中国休闲食品之都”。目前，食品产业已成为定兴县第一大主导产业，是河北省107个重点产业集群之一。喜之郎、西麦、马大姐、华美、同福等全国知名企业、行业领军企业纷纷落户定兴，生产的产品种类多样，包括果冻、奶茶、海苔、糖果、燕麦片、白酒、甜面酱、童子鸡、糕点等。因食品产业快速发展，定兴县先后被评为“全国产业集群区域品牌建设休闲食品产业试点地区”“河北省休闲食品特色产业名县”。

该县强化政策引领，建立食品产业发展绿色通道，不断提升产业综合服务能力；喜之郎、西麦、马大姐等龙头企业积极加大研发投入、技改投入，产品品种更加丰富，产品品质更加突出；华美、同福等一批新引进项目快速推进，食品产业呈现勃勃生机。目前，定兴县有食品制造及关联企业100余家，其中规模以上食品企业20家，从业人员1.1万余人。按照该县确定的“两个万亩”建设和“十个百”工程目标，今年底，定兴县食品产业产值将达到100亿元以上。