山西怀仁：培优“羊”产业 做强“羊”经济

8月28日至30日举行的2024山西·怀仁羔羊肉交易大会（以下简称羔羊肉交易大会），吸引了来自全国260多家羊产业相关的企业参展，达成意向签约金额66.3亿元。这背后，折射出怀仁市持续培优农牧产业、做大做强“羊”经济，肉羊全产业链的动能正在持续迸发。

以“会”促“产”， 为羊产业发展注入新动能

近年来，怀仁市通过“会展搭台、产业唱戏”，连续7年举办羔羊肉交易大会，不断探索以展促产、展产融合的新路径，进一步唱响“怀仁羔羊肉”品牌。

山西省商务厅副厅长焦育峰认为，羔羊肉交易大会通过政府搭平台、企业唱主角，展览展示畜牧业全产业商品及生产资料等，进一步唱响“怀仁羔羊肉”品牌，推动了羔羊肉产业的高质量发展。

办好一个展，带活一条链。通过搭建专业平台，羔羊肉交易大会的溢出效应也在不断显现，交易金额逐年攀升，由2018年首届的8.58亿元上升到今年的66.3亿元，累计签约金额近170亿元。

怀仁市市长王国文表示，羔羊肉交易大会作为全面展示以全产业链思维推动肉羊产业发展、实现农牧融合发展的重要窗口，自举办以来，规模效应大幅提升，地位作用日益凸显，已成为名“羊”四方的重要展会、行业盛会。

做强“羊”经济，持续叫响“羔羊肉”品牌

羊产业是山西畜牧业的特色产业，近年来，山西省坚定实施农业“特”“优”战略，充分发挥肉羊产业的比较优势，羊肉供应能力不断增强。

数据显示，2023年山西省肉羊的存栏量为1172万只，居全国的第12位，出栏200只以上的规模场户占到30.4%，居于全国的前列。

怀仁市地处雁门关外，区位优势明显、资源禀赋独特，是全国最大的育肥羊供应基地之一。经过多年的发展，怀仁市肉羊年饲养量达420万只以上，5万多农民“念羊经”“发羊财”。怀仁市现有与羊产业相关的加工企业 22 家，拥有饲草种植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、预制食品加工、羊绒加工、有机肥加工等完整的全循环产业链。

不仅如此，怀仁市将品牌建设作为农牧产品的核心标志，努力把“怀仁羔羊肉”打造成为高端羊肉品牌名片。截至目前，怀仁市陆续注册了“塞外鲜”“大材地”“朔美·引羊”“桑干河”等16个羔羊肉系列产品商标，先后研究开发出了速冻分割、熟食调理、方便休闲等33个系列168个品种的高附加值羊肉产品。

在8月28日羔羊肉交易大会开幕式上， “怀仁羔羊肉”品牌价值也正式对外公布：品牌价值为46.78亿元，品牌强度为806。依据品牌价值评价有关国家标准，此前中国品牌建设促进会对“怀仁羔羊肉”地理标志区域品牌进行了独立评价，结果经专家评审、技术机构测算、品牌评价发布工作委员会审定。

强化数字赋能，指数助力“羊”名天下

在数字化时代，指数不仅是联接产业数字化与数字产业化的重要工具，更是抢占数字舆论高地的重要途径。在中央网信办等六部门今年联合印发的《数字乡村建设指南2.0》中提出，深入推进农产品市场价格监测预测体系建设，强化市场信息发布，鼓励支持编制和发布优势特色农产品价格指数。

为全面客观反映怀仁羊肉产业链各产品价格信息，准确及时地反映价格变化趋势，扩大“怀仁羔羊肉”品牌，2023年怀仁市与新华社中国经济信息社联合推出了新华·怀仁羔羊肉价格指数。该指数体系包含了活羊、羊胴体、羊切割品（羊肉卷）三项价格指数。

在羔羊肉交易大会开幕式上，新华指数研究院负责人李慧敏在发布《新华·怀仁羔羊肉价格指数年度运行分析报告（2024）》时表示，通过指数形式更能直观的呈现怀仁羔羊肉的产业特色和发展活力。

报告显示，截至2024年8月28日，怀仁羔羊肉价格指数活羊、羊胴体价格指数报714.50点，754.18点，较上月同期分别上涨6.52%和4.83%。羊胴体价格波动幅度逐渐收窄，市场趋于平稳，反观活羊价格指数，在经历了近5个月的下行后，在7月迎来下半年的首次上涨。

“下一步，将围绕‘智库研讨+品牌传播+产销对接’等指数融合手段，为怀仁羔羊产业插上数字化翅膀，打造全国羔羊肉市场风向标。”李慧敏说。(裴小雨）

编辑：陈雪欣

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