凝聚信心 共建共享——第七届中国鸡蛋产业大会在太原召开

聚智赋能，蛋链新生。10月26日—28日，第七届中国鸡蛋产业大会在山西太原召开。一枚小小的鸡蛋，吸引了来自国内外鸡蛋产业链1500余名代表、800余家企业奔赴三晋大地，心怀“交流共享、合作共赢、产业共建、行业共存”的美好愿景，共话鸡蛋供给侧结构性改革，赋能产业高质量发展。

北京市蛋品加工销售行业协会会长王忠强主持开幕式时表示，2025年是鸡蛋行业发展中极为艰难的一年。上半年，国内鸡蛋价格跌至五年来最低；即便是传统消费旺季中秋节的价格高点，也创下了30年来的最低记录。在此背景下，依然有这么多人从四面八方赶来，心中充满感慨和感恩，也充分说明大家对行业依然满怀信心。

晋龙集团是本次论坛的主办方之一。这家扎根山西37年的农业产业化国家重点龙头企业，现有10个现代化蛋鸡养殖基地，蛋鸡存栏2400万只。

晋龙集团执行总裁马卯录在开幕式致辞中表示，鸡蛋产业的繁荣，需要每一个从业者的共同努力。他呼吁大家以开放的心态，坚守品质底线、共同推动标准互认、减少流通壁垒，推动产学研用深度融合，助力中国从蛋业大国迈向蛋业强国。

图为山西晋龙集团展厅（张素桂摄）

鸡蛋产业发展离不开品种繁育和科技创新。山西农业大学副校长孔照胜介绍，近年来，山西农业大学牵头建设了山西省现代农业鸡产业技术体系、山西省蛋鸡产业技术创新战略联盟，聚焦鸡蛋产业链关键核心技术瓶颈，在品种选育、健康养殖、智慧管控等方面取得了系列成果；搭建的智慧农业监测平台，实现养殖环境、生产流程的精准管控，为规模化养殖提供了重要技术支撑。

出海是解决国内鸡蛋产能过剩的路径之一。四川博览供应链管理有限公司总经理陶盛春表示，“不出海，就出局”。在国内过剩的产能在国外某些地区可能是稀缺的资源，同时要善于运用国外的优质资源和低成本优势。希望在饲料端、鸡蛋端、产品端、深加工端与国内企业开展供应链和产业链的融合发展。

山东省畜牧协会蛋鸡分会会长曲田桂表示：“面对当前形势，推动产业破局发展，需要我们凝聚行业共识，以强化科技驱动塑造新质生产力，通过科技落地提高养殖效益，以创新思维从红海竞争中转向价值创造。”

当前，蛋鸡产业链协同度不足30%，流通损耗为8%—10%。山东优质畜产品协会秘书长刘方波表示，破解困局的核心是构建高效协同的产业生态体系。“2024年协会联合山东农大、山东省农产品质量安全中心以及省内52家龙头企业发布了21项的鸡蛋全产业链标准，从母鸡育种、饲料配方、养殖管理、蛋品加工、废物资源的利用，建立统一的技术规范。下一步，协会将组织所有会员，与兄弟城市加强交流，共同进步。”刘方波说。

图为山西省农业农村厅副厅长姚继广在开幕式上发言（张素桂摄）

鸡蛋产业是山西省特色优势产业，2024年山西鸡蛋产量位居全国第六。山西省农业农村厅副厅长姚继广表示：“鸡蛋产业正加速向‘品牌化、数字化、智能化、精深加工转化’迈进。期待本次大会集聚人才、技术、项目、政策等多元资源，深化政产学研用协同机制，加快推动理论突破、技术创新与产品升级，全力构建具有国际影响力的鸡蛋产业创新高地，一流人才汇聚的智慧高地，以及技术集成和产业孵化的产业高地。”

福州木鸡郎智能科技有限公司、北京久典营养科技有限公司、成都英孚克斯科技有限公司、福州闽台机械有限公司分别从蛋鸡养殖智能化、饲料营养搭配等角度提供了企业解决方案。

中国鸡蛋产业大会已连续举办七届，已成为我国蛋鸡行业最具影响力的交流平台之一。鸡蛋一头连着百姓餐桌，一头连着千万养殖户，是关乎健康中国、实现乡村振兴的重要民生产业。“让更多人了解鸡蛋、理解鸡蛋、做好鸡蛋、吃好鸡蛋是大会的初心，‘养好鸡、产好蛋、卖好蛋、吃好蛋’已成为行业共识。”王忠强说。

本届大会邀请了全国各省排名前十的蛋鸡企业，生产省存栏50万只以上规模企业，以及山西省周边地区500余家养殖企业代表参会。大会同步设置了五大专题论坛，并首次设立了“蛋营养健康分论坛”，近百位专家学者分享前沿成果，赋能产业升级，助力产业生态的健康、可持续和高质量发展。（张素桂）

编辑：程沥娇

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