天津加快崛起为北方“冷链门户”

新华财经天津6月5日电（记者李亭）近年来，天津大力发展冷链物流产业，从口感鲜嫩的澳洲牛排到营养丰富的挪威三文鱼、再到从风味独特的西班牙伊比利亚火腿……作为世界各地美食“登陆地”，背靠京津冀三地上亿人口消费市场的天津，进口冻品规模常年位居我国前列，我国北方“冷链门户”正崛起在渤海之滨。

量升质跃集聚“热”资源

走进正和（天津）食品科技产业园的冷库，寒气凝结的白雾消散后，南美草饲牛肉、安格斯牛肉、纯血和牛、南美白虾……一箱箱来自大洋彼岸的冷冻肉品、水产品填满了货架。

正和（天津）食品科技产业园执行总监王圣说，园区冷库库容约为3万吨，目前存储货物约为2.5万吨，库容率达80%以上。公司开发的智慧管理系统上，库存信息实时更新，公路上疾驰的冷链车位置也实时更新，美味正从天津驶向全国各地。

作为“京津冀大冰箱”，天津市肉类协会数据显示，天津口岸肉类进口量多年位居全国前列，常年占全国肉类进口总量的三成左右。其中，60%左右的巴西牛肉、75%左右的丹麦猪头等进口冷冻肉都从这里上岸。

冻品“锁鲜”离不开冷链物流产业。天津市商务局数据显示，截至2024年10月，天津共运营冷库155个，总库容约218万吨。其中，规模以上冷库总库容占全市库容总量的95.6%；规模以上冷链运输企业34家，冷链运输车约5000辆。根据规划，预计到2027年，天津口岸冷链产品进口规模稳步扩大，冷冻品进口额达到950亿元，进口量达350万吨。

依托冷链集聚优势，天津不断拓宽冷链物流服务范围，京津冀百姓餐桌愈发丰富。近年来，天津港正努力打造北方高端果蔬进出口枢纽港，在优质的港口服务保障下，智利车厘子、秘鲁蓝莓等一批批水果漂洋过海，从天津东疆综合保税区上岸，直抵市场。2023年年底以来，天津港集团相继开通至南美西、南美东、中美洲3条直航拉美航线，其中南美西至天津港直航航线运营超过40航次，船舶艘次与载箱量显著增长。

货物“流量”转化成了实实在在的经济效益。南美西至天津港直航航线开通一年多以来，已累计为天津口岸带来上百亿元的外贸增长额。同时，国内农产品流通龙头企业河北首衡集团、马来西亚外商投资企业海马生物、国内规模最大的全渠道数字化流通企业之一的物美集团等一批水果产业链重点企业也相继在天津落户。

多方合力塑造“冷”优势

东临渤海、北依燕山、西靠北京、紧邻河北的天津不仅是中蒙俄经济走廊东部起点，也是新亚欧大陆桥经济走廊重要节点和环渤海地区综合交通枢纽。天津口岸是水果、冻肉、水产品、冰鲜水产品等六大类商品国家指定进口口岸，得天独厚的区位优势为天津加快打造“双枢纽、三走廊、七通道、多节点”的冷链物流空间发展格局奠定了坚实基础。

海关查验的高效和专业是天津发展冷链物流产业的先发优势之一。天津市肉类协会会长邢艳玲介绍，以进口冻肉的税率为例，不同部位的牛肉对应的税率不同，“天津海关的查验人员大多毕业于畜牧兽医等专业，长期‘实战’下，他们不仅能一眼锁定税率，也能有效避免货物夹带带来的税务风险”。

来自国家和地方的政策赋能为天津打造北方“冻品之都”提供了强大保障。以天津冷链物流产业的集聚地滨海新区为例，域内的中新天津生态城和东疆综合保税区于2023年获批国家骨干物流基地，自贸、综保等政策赋能下，天津冷链物流产业发展底气更足、成色更新。“2024年，我们的保税仓为贸易企业缓释税金约350万美元。”中农批（天津）国际冻品交易市场有限公司总经理韩艳介绍。

“冷链+金融”的服务创新进一步推动更多冻品向天津聚集。走进优合智慧冷链产业园，冷链车穿梭忙碌。园区副总经理王凯说，目前园区存放了约38万吨的金融监管冻品，质押融资金额达13.9亿元。通过大数据、物联网、区块链等技术，库内冻品能够被实时监管，金融机构能清楚了解冻品存货的种类、品级、质量等信息，基于入库、盘点、出库等作业数据，可掌握存货质押商品状况及库存变动，保障可追溯性，为金融机构放贷吃下“定心丸”。

“大冰箱”蓄势“大作为”

在拾耕记友谊南路店里，新鲜出炉的卤猪颈骨散发出阵阵香气。这批猪颈骨4天前从天津港“下船”并被运到位于东疆综保区的冷库内，在加工车间经过半熟制后，运送到店内进一步加工销售。天津恒朝食品有限公司总经理王宏昌介绍，依托贸易、冷链仓储等优势，公司近年来向冻品加工产业延伸，投资建立了肉类加工车间，并布局了多家直营店，实现销售额2000多万元，其中直营店销售额600多万元。

如何把“物流通道”升级为“产业通道”并服务于港产城融合发展，是天津当下的新命题。

政策鼓励下，产业生态补短板成为企业共同的选择。目前，天津不少冷链企业探索打造集合产品检验、存储、加工等功能的一站式服务平台，部分冷链基地还积极布局产品展销、直播、线上交易等高附加值的产业功能。

拥有60万吨冷库库容的生态城中心渔港是天津重要的冷链物流产业基地。中新天津生态城商务和投资促进局商务管理科科长张婷婷介绍，在这里，保税仓储、金融监管、“冻品加工+直播带货+一件代发”等冷链物流全产业链服务正持续提高进口生鲜产品的流通效率，为产业发展不断注入活力。

韩艳说，公司正在建设立足天津、服务京津冀、辐射全国的国际冻品集散地，并引入天津伟响食品有限公司建设10万吨级的肉类加工项目——伟响京津冀加工贸易总部。项目预计今年上半年投产，达产后年产值可达18亿元，带动400人就业。国内鲜猪肉、进口冻猪肉可以直接在这里进行储存、分割、加工，再通过园区配套的冷链物流发送到京津冀乃至全国市场。

补足产业生态短板也带动了仓储业务稳健增长。“完善的产业生态对贸易商极具吸引力，与2024年年初相比，目前，园区仓储量增长了40%，月周转量实现了翻番。”韩艳说。

天津市商务局局长孙剑楠表示，天津将紧扣高质量发展“十项行动”，以推进京津冀协同发展为战略牵引，锚定进口、加工、交易、物流等冷链产业关键环节，加快推进冷链产业由“通道经济”向“产业经济”转型升级。

编辑：胡颖佳

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