绵阳三台：“土特产”麦冬长成数十亿元大产业

新华财经成都6月6日电（记者袁波）四川省绵阳市三台县被誉为“中国麦冬之乡”，3月起迎来了麦冬收获季。与往年不同的是，今年“5·19中国旅游日”绵阳市分会场活动上，用三台土特产“涪城麦冬”制作的麦冬蒸南瓜、麦冬老鸭汤、麦冬茶、麦冬饮料等麦冬系列产品受到游客追捧。

这得益于2024年8月，国家卫生健康委员会联合国家市场监督管理总局将化橘红、地黄、麦冬、天冬列入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。被纳入“药食同源”目录后，道地药材麦冬迎来了新的发展春天。

插上“科技翅膀”培优道地药材品种

5月28日，在涪城麦冬种植核心区——三台县芦溪镇永凤村，种植了200多亩生态麦冬的大户陈拥军看着长势不错的麦冬苗，一脸喜悦。“去年种植的麦冬差不多已经采收完，这段时间主要是做好新苗的田间管理。麦冬被纳入‘药食同源’目录后，价格一路攀升，农民种植积极性更高了。”陈拥军说，作为道地药材，麦冬在当地有数百年的种植历史。

然而，过去三台县麦冬种植品种单一，种植户长期自繁自用，导致品质退化。近年来，三台县与中国中医科学院、四川省农业科学院、西南交通大学、绵阳市农业科学院等高校和科研机构积极开展合作，研发出川麦冬1号、川麦冬2号、涪麦1号等麦冬种苗新品种，并积极推广种植，从“根源”提升麦冬的产量和品质。

“要想麦冬发展好，科技创新少不了。”陈拥军今年决定在部分土地上尝试种植由绵阳市农业科学院中药材研究所最新选育的麦冬新品种——“涪麦1号”。

“新品种的栽种成本比较低，抗涝能力特别强。农科院技术人员说，新品种跟传统麦冬相比大概能增产12%，总皂苷含量高出25%左右。”陈拥军表示，现在有了优质新品种，他的信心更足了。

乘着麦冬被纳入“药食同源”的春风，陈拥军种植的麦冬接近一半被当地药企收购，市场前景看好。“现在可以更加放心地发展大规模麦冬种植，力争在3年内把种植面积发展到1000亩左右。”陈拥军说。

从小打小闹到大规模种植、从传统种植到科学种植，陈拥军的经历是涪城麦冬产业众多种植户的缩影。三台县农业农村局局长蒋次勇表示，三台常年种植麦冬面积超7万亩，总产量1.8万吨以上，产量占全国的70%以上，是全国最大的麦冬产销基地；出口量占全国的80%以上，远销日本、韩国、俄罗斯等多个国家和地区。

从“一棵苗”到“一条产业链”

麦冬含有麦冬皂苷、麦冬多糖、氨基酸等多种成分，具有生津、润肺、止咳等功效，深受市场欢迎。3月以来，四川省中兴药业医药生产线一片忙碌，一盒盒由麦冬作为原料的中药饮片正在源源不断下线。其产品展厅里，麦冬脯、麦冬颗粒、麦冬饮品等以麦冬为原材料研发衍生的食品琳琅满目。

四川省中兴药业有限公司董事长刘占兴说：“麦冬被纳入‘药食同源’后，公司积极建设以麦冬为原料的金脉煌饮料、口服液生产线，还与科研院所合作研发了食用麦冬脯和润肺止咳的二冬膏，届时将推广上市。”

三台县农业农村局副局长李霞表示，三台县先后与中药饮片国家工程技术中心、华西公共卫生学院等研究开发中心深度合作，开展麦冬药食同源科研和精深加工实验，开发麦冬含片、麦冬糕点、麦冬饮料等20余个麦冬须根食品，现已陆续投产上市。同时，三台积极引导中兴药业等龙头企业与多家科研院校合作，正在研发并试制麦冬果脯、麦冬膏、麦冬饮品等10余种麦冬块根食品。

麦冬不仅在传统医药领域发挥其独特作用，也作为健康食品走上餐桌，打开了全新市场。三台县城一家老字号中餐店经理谢阳春说：“我们利用这个契机，创新推出了麦冬鸭、麦冬鱼丸、麦冬蒸南瓜等特色菜品，让麦冬走入寻常百姓的餐桌，让他们吃得更健康。”

据介绍，2006年，三台土特产“涪城麦冬”被评为“中国国家地理标志产品”；2020年，“涪城麦冬”入列《中欧地理标志保护与合作协定》首批地理标志互认名单。2024年12月，“涪城麦冬”入选2024年第三批全国名特优新农产品名单。

蒋次勇表示，目前三台已开发出380多种中成药、190余种保健品，以及麦冬汤料包、麦冬茶等衍生产品，力争2025年麦冬药食同源相关产品产值突破2000万元。

“小药材”长成数十亿元级“大产业”

近年来，三台县成立麦冬产业发展专班，持之以恒推进麦冬生态立体种植，实现耕地安全、粮食安全、食物安全、生态安全和农民增收高效协同发展，麦冬产业生态价值不断释放。三台县麦冬全产业链综合年产值达40余亿元，“小药材”不断成长为数十亿元级“大产业”。

三台麦冬产业发展专班协调组组长张明介绍，目前，三台县有麦冬规范化加工点30个、麦冬交易市场1个、中国麦冬博物馆1个，建成中药材GAP（中药材生产质量管理规范）认证麦冬生产基地6个、麦冬绿色加工中心15个，麦冬数字化管理溯源云平台1个。

为了给麦冬交易提供安全、有序、宽松的交易环境，绵阳市制定了麦冬交易市场监管制度，引进四川天府商品交易所建成中国麦冬电子交易平台和结算中心，与四川代代为本、中兴药业、领旗食品等20余家企业合作开展网络销售活动，签订长期协议推广麦冬相关产品，麦冬电商年交易总额达2.5亿元。

此外，为助力麦冬产业高质量发展，三台县税务部门在落实落细税费政策、优化纳税服务方面持续发力。位于芦溪镇涪城村的绵阳铂龙中药材种植有限公司与辖区内种植户签订麦冬种植回收合同，直接带动农户300余户致富增收，2023年以来，该企业享受各类税费优惠政策超130万元。同时，三台县针对麦冬产业经营主体发展资金难筹集的问题，创新金融产品和服务，帮助农民、相关企业解决融资难题。

“麦冬被纳入‘药食同源’目录以后，我们正在筹备规划麦冬药用食用分区，药用方面，将发挥国家级地理标志保护产品示范区优势；食用方面，将制定食用麦冬相关标准，引导种植户规范种植。到2027年，麦冬全产业链产值力争达100亿元以上。”张明说。

编辑：胡颖佳

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