科技深耕三晋“特”“优”农业

新华财经太原7月22日电（记者张磊）“人说山西好风光，地肥水美五谷香。”当吕梁山的沟壑间绿意盎然，当太行山下的田野里“数字”奔流，山西，这片曾以“乌金”闻名的黄土地，正在上演一场从“会种地”到“慧种地”的深刻变革。

由于独特的地形地貌，干旱缺水的山西，基于地块零散等现实约束下主动突围，深入实施农业“特”“优”战略，加快有机旱作农业提质增效，大力发展优势特色产业集群、现代农业产业园、农业产业强镇……智慧农业在黄土地上耕耘出一片充满希望的“新蓝海”。

有机旱作重塑黄土农耕新形态

作为水资源相对短缺的省份，山西部分地区干旱、半干旱特征明显，有机旱作因此成为山西农业的一大传统技术特色，也是发展潜力所在。2022年3月，农业农村部与山西省人民政府签署《农业农村部山西省人民政府共同推进山西有机旱作农业发展战略合作框架协议（2022—2025年）》，共同推动山西蹚出一条干旱半干旱地区农业现代化的新路子。

所谓有机旱作，通俗地讲，就是把农业看成一个活的生态系统，尽可能减少化肥、地膜、农药等化学品投入，多挖掘利用废弃秸秆、果枝、动物粪肥等有机能量，实现水、土、肥、药等资源的高效利用，让地越种越肥，实现生产与生态互惠。

临汾市永和县地处黄土高原沟壑区，耕地零碎陡峭、跑水跑肥，曾是旱作农耕的难题。自2021年成为宜机化改造试点县后，当地深耕有机旱作模式，将零碎陡坡梯田改造成规整宽阔的反坡式梯田，实现小田并大田、陡地变缓地。梯田边坡套种连翘，既固土保水、守护生态，又拓宽村民增收渠道。

永和县现代农业发展中心主任田华介绍说：“这种反坡式梯田改造，地边比地中间高出一定角度，这样就能更好地把雨水收集到地里面，不易外流，更易保水保墒。”

地块升级解锁了全程机械化耕种，当地农机保有量大幅攀升，农田综合机械化水平大幅跃升。依托改良农田，永和县培育十万亩酿酒高粱标准化基地，亩均粮食增产超两成。“永和高粱梯田旱作模式”成功入选山西有机旱作十大典型技术模式，让贫瘠旱坡地变身保生态、稳粮食、促增收的致富良田。

聚焦作物生长全环节，山西省发布了由400余个标准构成的有机旱作标准体系，制定了100多项山西有机旱作地方标准，发布了30项“有机旱作·晋品”团体标准，初步形成了涵盖不同生态区域、不同水源条件、不同灌溉方式、不同作物类型、功能逐渐完备的有机旱作技术体系。

据山西省农业农村厅厅长孙京民介绍，“十四五”以来，山西深入践行藏粮于地、藏粮于技战略，聚力推进粮食作物大面积单产提升，大力发展有机旱作特色农业。全省农业科技进步贡献率稳定在64%以上，主要农作物耕种收综合机械化率达76.9%，粮食综合生产能力持续夯实提升。粮食播种面积常年稳定在4700万亩以上，总产量稳定保持在290亿斤以上，牢牢守住了粮食安全底线。

山西省“十五五”规划纲要明确，将打造特优农业、建设有机旱作基地作为六大重点建设方向之一。这一战略部署，是山西融入全国农业强国建设大局的重要举措，更是立足山地旱作资源优势、锻造农业核心竞争力、把资源优势转化为发展优势的坚定实践。

科技赋能三晋农耕新能级

建设特优农业和有机旱作基地，腾飞之翼在于依靠科技抓农业，用创新驱动引领产业升级。

山西省委农办专职副主任张软斌说，农业科技是提升农业综合生产能力、拓宽农民增收渠道的关键抓手。近年来，山西省始终将农业科技创新置于农业现代化建设突出位置，持续完善农业科技创新体系、提升整体创新效能，以硬核科技筑牢全省农业高质量发展坚实支撑。

走进高平市河西镇官庄村3000亩智慧农场，数字化农事场景让人耳目一新。“这个智慧农场，为农机安装了辅助驾驶系统，在接到平台下达的任务后，设置AB点就可以按照设定轨迹进行作业，作业质量效率大幅提高。”山西炎谷丰供销联合发展有限公司副经理唐书刚介绍，项目运行一年来，农事管理效率提升约35%，用工成本降低25%以上，农药化肥使用量减少10%至15%，亩均提高产量8%左右。

当无人机掠过麦浪喷洒出精准的数据轨迹，当土壤传感器将作物的“饥渴”转化为二进制代码，当算法在云端调配着千里之外的智能温室……以物联网、大数据、人工智能为核心的现代农业技术，在三晋大地正掀起一场深刻的农耕变革。

山西大力推广“北斗+智慧农田”模式，在多地建成千亩吨粮示范田，依托传感器与大数据平台精准施策，智能滴灌实现节水超七成。

大同市平城区1180亩北斗玉米示范基地，依托自动驾驶播种机、无人机飞防，玉米亩产最高突破2500斤，较传统种植大幅增产；朔州山阴县谷子智慧种植园区应用渗水地膜与物联网监测技术，旱地小米亩产提升300公斤，户均年增收4000元以上。

截至2025年底，山西省植保无人机约3300台，年作业超3600万亩次，粮食机收损耗严控，主要农作物耕种收综合机械化率76.9%，高于全国均值，数字化精准管控让旱地农业节水增产双向见效。

从田间到云端，这场“数字革命与创新”正在黄土高原展开。只有把数字技术“种”进土地，让数据“长”在作物与牲畜里，山西的每一寸土地才能真正焕发出绿色生机，智慧农业才能为高质量发展提供持久动力。

品牌强农绘就山西“特”“优”新画卷

品牌兴农，市场先行。从黄河滩涂到汾河两岸，从太行腹地到吕梁山区，山西的“特”“优”农产品正加速走出“深闺”、迈向世界。

近年来，山西以省域品牌“有机旱作·晋品”为引领，深挖特色资源，累计打造58个区域公用品牌、179个全国名特优新产品、176个地理标志产品，助推优质农产品融入头部企业供应链，全力做好“土特产”文章。

孙京民说，山西深入实施农业“特”“优”战略，大力发展优势特色产业集群、现代农业产业园、农业产业强镇，国家和省级龙头企业达到1039个，农产品加工转化率66%。大同黄花成了老百姓的“致富花”，霍州年馍让传统面食化身产业振兴的“幸福引擎”。“有机旱作·晋品”北上京津冀、南下粤港澳、东进长三角，成为山西农业新名片。

走进山西（忻州）杂粮出口平台有限公司展厅，荞麦、藜麦、绿豆、高粱等杂粮深加工主食整齐陈列，消费者可依照自身健康需求自由搭配组合。公司负责人高文凯介绍，当下越来越多群众选择杂粮，以此追求健康饮食。

山西杂粮常年稳定种植面积1200万亩，约占全省粮食播种总面积四分之一。岢岚红芸豆远销海外，忻州藜麦走入欧洲寻常百姓家，2025年忻州杂粮出口货值同比增长 79.8%，出口势头强劲。

不止杂粮，全省各类特优农产品多点开花、各具特色，形成多元丰富的特色产品矩阵。

“我们坚定不移推进‘特’‘优’战略，让‘土特产’立足山西、走向全国、面向世界。”山西省农业农村厅副厅长赵文志说，山西建设一批特色农产品优势产区，布局生产基地、产业链条、科技研发、加工园区、综合服务、休闲旅游等功能模块，推动传统农业转型升级。

一批“小特产”升级为“大产业”。从分散经营到链条共生，从提篮小卖到漂洋过海，山西深度挖掘资源禀赋，布局“南果中粮北肉东药材西干果”五大平台，让农户实现从分散经营到集成销售。

编辑：谷殿清

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